ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

โรคมะเร็งเป็นโรคที่ครองอันดับที่ 1 ที่มีผู้คนเสียชีวิตมากที่สุดเลยว่าก็ได้ เป็นโรคที่ไม่มีใครอยากจะเป็นเลย แน่นอนว่าการรับประทานอาหารต่างๆนั้นมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้คนเป็นอย่างมาก เพราะในปัจจุบันแน่นอนว่า ด้วยวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป ด้วยความเร่งรีบนั้นก็ทำให้ใครหลายคนล้มเจ็บล้มป่วยกันด้วยง่ายได้ แน่นอนว่าในปัจจุบันนี้คนหันมามองสุขภาพของตัวเองกันแล้ว โดยการออกกำลังกาย และที่สำคัญที่สุด เรื่องของการกินนั้น ต้องมีผลไม้ เป็นอันดับต้นของการรับประทานในแต่ละวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบของ ราสเบอร์รี่ สตอร์เบอร์รี่ บูลเบอรี่ แน่นอนว่าใครที่ได้ทานเข้าไปแล้ว ร่างกายของคุณนั้นก็จะมีความสดชื่น แจ่มใส เป็นอย่างดี นอกจากนี้มีสารต้านมะเร็งในปริมาณที่สูงเป็นอย่างมากเพราะกรดอัลลาจิก ในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหมดเลยช่วยในการทำลายเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ดังนั้นแน่นอนถ้ารู้ตัวว่าเป็นระยะแรกๆการรับประทานอาหารนั้นต้องคลีนควบคู่กับทานเบอร์รี่สามารถช่วยได้อย่างแน่นอน แน่นอนก็สามารถช่วยในเรื่องของมะเร็งที่ลำไส้ได้อีกด้วย บอกเลยว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่นั้นมีประโยชน์มากมายอย่างแท้จริงเลยทีเดียวด้วยคุณค่าทางอาหารที่สามารถตอบโจทย์ทุกคนได้เป็นอย่างดีแล้วยังมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ก็ยังทำให้ช่วยเรื่องราวของการยับยั้งมะเร็งได้อีกด้วย แน่นอนว่าหลายคนคงจะซื้อผลไม้ชนิดนี้กลับมาไว้ที่บ้านเพื่อได้รับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อยพร้อมได้สุขภาพที่ดีและมะเร็งก็จะไม่ถามหาคุณอย่างแน่นอน

, ,

มันเทศ

ถ้าพูดถึงมันเทศแล้วละก็ ต้องบอกเลยว่าเป็นพืชผักผลไม้ที่มีสารอาหารและคุณค่าอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากเลยทีเดียวด้วยงานวิจัยที่ศูนย์มันฝรั่งระหว่างประเทศ หรือ the international potato center หรือ cip เขาก็ได้ยืนยันอย่างเป็นทางการด้วยแล้วว่า มันฝรั่งทุกชนิดนั้นมีคุณสมบัติที่สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้ แน่นอนว่ามันฝรั่งทุกชนิดรวมไปถึงมันเทศด้วยนั้น ก็มีสารอาหารที่เต็มไปด้วย คาร์โบไฮเดรต  เบต้าแคโรทีน ไฟเบอรื วิตามินเอ วิตามินซี ไรโบฟลาวิน กรดโพลีฟีนอล แอนตี้ออกซิแดนท์ คาเฟอิก และกรดคาเฟโออิวควินิก แน่นอนว่าช่วยเรื่องมะเร็งป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพแน่นอนก็ยังลดความเสี่ยงเกี่ยวกับมะเร็งเต้านมอีกด้วย แน่นอนว่ามันเทศมีเรื่องสรรพคุณของเขานั้นช่วยในเรื่องลดไขมันในเลือดได้ ช่วยแก้กระหายน้ำได้ พร้อมใครที่ชอบเมาคลื่น ก็ยังสามารถช่วยได้ รากของมันเทศก็ยังเป็นยาระบาย ส่วนของหัวมันเทศนั้นเป็นยาแก้บิด สามารถชงกับน้ำดื่มช่วยบำรุงไต น้ำคั้นจากหัวมันเทศนั้นใช้เป็นยาทาแก้แผลไฟไหม้ ส่วนทั้งด้านต้นและหัวก็สามารถฆ่าเชื้อแบดทีเรียและเชื้อราได้  หัวใช้ตำพอกเป็นยาถอนพิษรักษาแผลและยังช่วยเร่งในการรักษาแผลอีกด้วย  รากและใบนั้นก็มีประโยชน์เป็นอย่างมากใช้ตำพอกกับบาดแผล ก้พิษแมลงป่องอีกด้วย  เถ้าใช้ต้มกับน้ำดื่มเป็นยาแก้ไขข้ออักเสบ  ส่วนเรื่องราวของยาไทยจะใช้หัวนำมาตำให้ละเอียดใช้พอกแผลใช้รัดกษาเริมและงูสวัด มันเทศ นอกจากจะเป็นช่วยยับยั้งมะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ก็ยังช่วยรักษาโรคต่างๆได้อีกด้วย

 

 

, , ,
[Top]

องุ่น

ทางด้านของมหาวิทยาลัยเวย์นสเตต ก็ได้มีเรื่องราวที่ทำให้ทุกคนนั้นต้องการที่อยากจะรู้ว่าผลไม้อะไรที่ช่วยยับยั้งมะเร็งได้ แน่นอนเขาได้เลือกหยิบผลไม้หนึ่งชนิดมาทำการศึกษาอย่างเต็มที่และเรียนรู้ไปพร้อมกันเลยทีเดียว ได้ศึกษาคุณสมบัติกับการต้านมะเร็งและทางมหาวิทยาลัยก็ได้พบหลักฐานที่ทดลองกับเหล่าพีเพิลมาอย่างยาวนานด้วยว่า สามารถพิสูจน์ได้ด้วยว่า วิตามินและแร่ธาตุสารอาหารขององุ่นนั้น มีผลโดยตรงอย่างเด่นชัดที่สุดที่มีผลในการป้องกันโรคมะเร็ง อีกทั้งองุ่นยังมีสารอาหารที่สำคัญอย่างยอดเยี่ยมที่ดีก็คือน้ำตาล และสารอาหารอย่าง น้ำตาลกลุโคส และน้ำตาลซูโครส วิตามินซี เหล็กและแคลเซียม ยังช่วยเรื่องของสมองมีการบำรุงที่ดีต่อร่างกายของเรา พร้อมยังบำรุงหัวใจ แก้กระหายได้อีก ขับปัสสาวะอีกด้วยและยังมีประสิทธิภาพในการช่วยฟื้นกำลังคนที่มีร่างกายที่ผอมแห้ง แก่ก่อนวัยพร้อมไม่เรียวแรงด้วย ต้องบอกเลยว่าเป็นงานวิจัยที่มีประโยชน์เป็นอย่างมากต่อมวลมนุษย์ แอดมินก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบทานน้ำองุ่นเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ของร่างกายเป็นอย่างมากเลยทีเดียว  นอกจากนี้สรรพคุณของเขานั้นก็ยังทำให้ร่างกายของพวกเราทุกคนนั้นมีประสิทธิภาพเป็นอย่างมากเลยทีเดียว  อย่างเช่น ลดความดันโลหิตสูง แก้หัวใจที่เต้นผิดปกติ แก้เหงื่อออกโดยไม่รู้ตัว ช่วยแก้อาการไอ ไอเรื้อรังอีกด้วย บอกเลยว่าเป็นผลไม้ที่สามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้แล้วก็ยังสามารถยับยั้งโรคต่างๆได้อีกด้วย  เห็นไหมบางทีการทำน้ำองุ่นหรือองุ่นก็สามารถช่วยได้อย่างเต็มที่ ทำให้ร่างกายของเรานั้นกลับมาอย่างเต็มประสิทธิภาพเลยทีเดียว

, ,
[Top]

แอปเปิ้ล

ถือได้เลยว่าเป็นผลไม้ที่ได้รับการไว้วางใจทุกๆคนทั่วโลกที่ชื่นชอบรับประทาน แม้ด้วยเรื่องของกำลังการซื้อนั้นจะมีราคาที่สูงเป็นอย่างมาก แต่ความนิยมของผู้คนที่ชื่นชอบทานนนั้นก็ไม่ได้ลดลงเลย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย ส่งผลให้ผลไม้ชนิดนี้นั้นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากเลยทีเดียว และสามารถสร้างรายได้ให้กับคนซื้อและคนคนขายอีกด้วย แน่นอนว่าเรามาดูกันว่า แอปเปิ้ลนั้นใน 100กรัมโดยจะให้พลังานอยู่ที่ 52 กิโลแคลอรี่ถือว่าไม่มากเลยทีเดียวสำหรับคนที่ลดน้ำหนักตัวอยู่ด้วย มีวิตามินที่มีความสำคัญต่อร่างกายของเราเป็นจำนวนมากไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี 1 บี 2 บี3 บี 5 บี 6 และอื่นอีกมากมาย แอปเปิ้ลยังมีสีแบ่งออกได้ถึง 3สีด้วยกัน สีแดงเข้มนั้น มีประโยชน์ต่อการชะลอวัยเพราะเป็นชนิดเดียวที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มากที่สุด และมีวิตามินซีที่เป็นประโยชน์ถึง 1500 มิลลิกรัม แน่นอนว่ามีส่วนสำคัญของการสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง แน่นอนว่าทำให้มีผิวหนังที่เต่งตึง ลดอัตราการเกิดมะเร็งทุกส่วนของร่างกาย พร้อมยังช่วยเรื่องของความจำอีกด้วย  แอปเปิ้ลสีชมพูนั้น มีปริมาณที่ไม่แพ้กันเลยมีวิตามินซีถึง 1 ใน 4 ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ยังมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการอักเสบ ลดริ้วรอยอีกด้วย ต่อมาแอปเปิ้ลสีสุดท้ายอย่างสีเหลือง ช่วยเรื่องของบำรุงสายตา ถ้าหากชอบบำรุงสายตา แนะนำให้ทานแอปเปิ้ลสีเหลืองเลยครับ

, ,
[Top]

มะเขือเทศ

ต้องบอกเลยว่าเป็นผักผลไม้เป็นสมุนไพรที่ทุกคนจะต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่เรื่องมะเขือเทศนั้นเป็นอะไรที่ทำให้ทุกคนต้องอึ่งถึงเรื่องราวของสรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ด้วยผลงานทางงานวิจัยที่เปิดเผยอย่างแพร่หลายที่ทางสถาบันวิจัยโรคมะเร็งอเมริกาได้บอกเลยอย่างชัดเจนเลยว่า มีคุณสมบัติที่สามารถป้องกันในเรื่องของโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ยังรวมไปถึงมะเร็งปอด มะเร็งเต้านม และมะเร็งมดลูกได้ชะงัดลดลงได้  แน่นอนว่ามะเขือเทศลูกสีแดงๆนั้นเต็มไปด้วยไลโคปีน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ยังรวมไปถึงวิตามินที่มีมากมายพร้อมด้วยสารอาหารเกลือแร่ที่หลายชนิด ที่ช่วยเรื่องราวของเซลล์ บำรุงให้มีการทำงานอย่างปกติในร่างกายของเราอีกด้วย แน่นอนนอกจากจะช่วยยับยั้งมะเร็งแล้วนั้น เมื่อไหร่ที่เซลล์ชนิดไหนมีความผิดปกติขึ้นสารตัวนี้นั้นก็จะเข้าไปจัดการไม่ให้เซลลร้ายในร่างกายของเรานั้นเจริญเติบโตและลุกลามไปยังส่วนอื่นๆในร่างกายของเรานั้นเอง แน่นอนว่ามะเขือเทศเป็นผักผลไม้ที่สามารถประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด แน่นอนว่าแอดมินเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเมนูข้าวผัดที่แน่นอนว่า ไม่ว่าจะข้าวผัดหมู ไก่ ทะเล หรือกุ้งก็ตามก็หยิบทานมะเขือเทศอย่างแน่นอน และเมนูที่เป็นยำ ยำอะไรก็ตามแอดมินก็ต้องให้พ่อค้าแม่ค้าใส่มะเขือเทศลงไปด้วย แน่นอนว่า มะเขือเทศมีรสชาติที่อร่อยมากมายเลยทีเดียวเมื่อได้ทำสองเมนูแบบนี้  มะเขือเทศนั้นก็ยังมีเรื่องราวสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่าง โปรแตสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเวียมและสารอาหารชนิดต่างๆอีกมากมาย

, ,
[Top]

เลมอน

เลมอน เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อและพวกเราทุกคนทุกท่านก็ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี เป็นอะไรที่ทำให้เรานั้นต้องพูดและบอกเป็นเสียงเดียวกันเลยว่าเป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบและรับประทานกันอย่างเป็นประจำอยู่แล้วอย่างแน่นอนด้วย แน่นอนผลไม้ชนิดมีประโยชน์อย่างแน่นอน เรื่องแรกเลยเลมอนตัวนี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ยังมีงานวิจัยด้วยอีกว่า ผลงานวิจัยจากประเทศออสเตรเลีย ก็ได้เปิดเผยว่า วิตามินซี และกรดหลายขนิดในผลเลมอน สามารถยังช่วยยับยั้งในการป้องกันมะเร็งในช่องปาก มะเร็งลำคอ และยังช่วยมะเร็งในช่องท้องได้ อีกด้วย ถ้าหากเรานั้นได้ดื่มน้ำเลมอนคั้นสดวันละ 1 แก้ว กาแฟเป็นประจำเป็นประจำทุกวัน และแม้ว่าเลมอนจะไม่ใช่ผลไม้สัญชาติไทยแท้ แต่เลมอนก็ไม่ใช่ผลไม้ที่หายากในบ้านเราซะทีเดียว  แน่นอนว่าเลมอนช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย น้ำเลมอนนั้นก็ยังช่วยบำรุงตับและกระตุ้นให้ตับนั้นได้ผลิตน้ำดีได้ยิ่งขึ้น และยังช่วยในเรื่องของท้องอืด ท้องเฟ้อ และจุกเสียดแน่นอีกด้วย ยังช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยขับลมในลำไส้ และประโยชน์อื่นอีกมากมาย แต่ถ้าเป็นเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการนั้นบอกเลยว่าต่อ 100 กรัม ได้ให้พลังงานถึง 29 กิโลแคลอรีเลยทีเดียว ส่วนเรื่องของคาร์โบไฮเดรตนั้นได้ให้ถึง 9.32 กรัม น้ำตาล 2.5 กรัมเส้นใย 2.8 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม โปรตีนโดยให้ 1.1 กรัม บอกเลยว่าเป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมชนิดหนึ่งบนโลกใบนี้เลยก็ว่าได้ด้วยคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณที่ทำให้เราเชื่อเลยว่า มีหลายคนที่ชื่นชอบและรับประทานกันอย่างต่อเนื่อง

, ,
[Top]

มะเฟือง

มะเฟือง ผลไม้ รูปทรงเหมือนดวงดาว รสเปรี้ยวอมหวาน จัดเป็น สมุนไพร ที่มีสรรพคุณ ในการบำรุงผิว ลดการเกิดสิว นอกจากนั้นยัง ช่วยขับปัสสาวะ แก้เครียด ช่วยให้นอนหลับ แก้ไอ ขับเสมหะ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ บำรุงร่างกาย แก้อ่อนเหลีย ลดความร้อนในร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน รักษานิ่ว

มะเฟือง ชื่อเรียกอื่นๆ ของมะเฟือง เช่น เฟือง เป็นต้น เป็นพืชท้องถิ่นของอินโดนีเซีย อินเดีย ศรีลังกา ประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อย่างไทย มาเลเซีย เป็นต้น

คุณค่าทางอาหารของผลมะเฟืองสุก ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงาน 31 กิโลแคลอรี มีสารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล กากใยอาหาร ไขมัน โปรตีน ลูทีนและซีแซนทีน 66 ไมโครกรัม วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี โคลีน วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม และธาตุสังกะสี

สรรพคุณมะเฟืองสามารถนำมาใช้เป็น สรรพคุณทางสมุนไพร โดยการบริโภคผลของมะเฟือง ผลมะเฟืองสด สามารถบริโภคสดได้ เช่น เป็นเครื่องเคียง แหนมเนือง ในอาหารเวียดนาม การกินมะเฟืองสด ต่อเนื่องประมาณ 15 วัน จะช่วยให้ขับปัสสาวะสะดวก นอกตากนี้สามารถนมาทำเป็นน้ำมะเฟืองได้ ได้สรรพคุณทางยาครบ และรสชาติอร่อยมะเฟือง นั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลบริ้วรอยแผลเป็น มีประโยชน์ต่อผิวพรรณลดการเกิดสิว ลดจุดด่างดำ ทำให้ผิวใบหน้าขาวสดใสและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยการผ่าผลสุกและนำมาแตะทั่วใบหน้า ทิ้งไว้สักครู่จึงล้างออก

ข้อควรระวังในการรับประทานมะเฟือง

ในผลของมะเฟืองนั้นมีกรดออกซาลิกสูง ซึ่งกรดชนิดนี้ส่งผลต่อการทำงานของไต การรับสารออกซาลิกเข้าสู่ร่างกายเป็นจำนวนมาก จะเพิ่มโอกาสเป็นโรคนิ่ว หรือ ไตวายเฉียบพลัน สำหรับ คนที่อยู่ในภาวะขาดน้ำจากอาการท้องเสีย หากรับประทานมะเฟือง หรือดื่มน้ำมะเฟืองมากๆ จะเป็นอันตรายต่อไต ดังนั้น การรับประทานมะเฟืองต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จึงจะทำให้ได้ประโยชน์สูงสุด

 

 

, , ,
[Top]

อบเชย

ถ้าพูดถึงสมุนไพรชนิดนี้แล้วละก่อนเป็นสมุนไพรที่หลายคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีแน่นอนเลยจริง เพราะคุณสมบัติของเขามันยอดเยี่ยมมากเลยจริงๆ  นั้นคือ อบเชย  อบเชย เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ได้มาจากเปลือกไม้ชั้นในที่แห้งแล้วของต้นอบเชย แท่งอบเชยมีสีน้ำตาลแดง มีลักษณะเหมือนแผ่นไม้แห้งที่หดงอหลังจากโดนความชื้น มักจะเรียกตามแหล่งเพาะปลูกเช่น อบเชยจีน อบเชยลังกา อบเชยญวน เป็นต้น ในประเทศไทยไม่นิยมปลูกเพราะภูมิอากาศไม่เหมาะสม นิยมใช้อบเชยในการทำเครื่องแกงเช่น พริกแกงกะหรี่ประเภทผัดที่ใช้ผงกะหรี่ ใช้เป็นไส้กะหรี่ปั๊ป หรือใช้ร่วมกับโป๊ยกั้กในอาหารคาวประเภทต้มเช่น พะโล้และเนื้อตุ๋น แน่นอนว่า อบเชยเห็นเป็นแค่แท่งเล็กๆยาว แต่อบเชยมีสรรพคุณทางยา เนื่องจากมีแทนนินสูงที่ให้รสฝาดจึงนิยมใช้ในยาตำรับแผนโบราณเช่น เป็นส่วนผสมในยาหอมต่าง ๆ โดยใช้ส่วนของเปลือกลำต้น ใช้ในการแก้จุกเสียด แน่นท้อง หรือใช้ในการทำยานัตถุ์ใช้สูดดม เพื่อเพิ่มความสดชื่น ลดอาการอ่อนเพลีย แก้โรคท้องร่วงเพราะมีส่วนช่วยต้านแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ ช่วยในการย่อยอาหาร และสลายไขมัน ส่วนเปลือกลำต้นอายุมากกว่า 6 ปี หรือใบกิ่งยังนำมาสกัดน้ำมันหอมระเหยได้อีกด้วย ซึ่งจะมีมากในอบเชยญวนที่ให้น้ำมันหอมระเหย 2.5% และอบเชยก็ยังนิยมใส่ในกาแฟในบางประเทศ ที่ควบคุมความสะอาดในการผลิตได้ เนื่องจากมีค่ากำมะถันที่ชดเชยส่วนที่ขาดของค่ากำมะถันทองแดงธรรมชาติในกาแฟได้ ทำให้ลดความเสี่ยงการเป็นเบาหวานได้สูงขึ้นอีก แต่ผู้รับประทานควรระวังคือ ดูวันหมดอายุ หรือสังเกต คราบราดำที่กินกำมะถันอบเชยได้

, ,
[Top]

มังคุด

เป็นใครใครก็ต้องเชื่อแล้วสำหรับหนึ่งผลไม้ที่ต้องพูดได้เลยว่า ทุกบ้านๆจะต้องมีผลไม้ชนิดนี้ ติดไว้ในบ้านอย่างแน่นอน ติดไว้เพื่อให้สมาชิกคนในครอบครัวของเรานั้นไว้ได้รับประทานกันยามว่าง นั้นคือ มังคุดนั้นเอง เป็นพันธุ์ไม้ไม่ผลัดใบเขตร้อนชนิดหนึ่ง เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดอยู่ที่หมู่เกาะซุนดาและหมู่เกาะโมลุกกะ แพร่กระจายพันธุ์ไปสู่หมู่เกาะอินดีสตะวันตกเมื่อราวพุทธศตวรรษที่ 24 แล้วจึงไปสู่ กัวเตมาลา ฮอนดูรัส ปานามา เอกวาดอร์ ไปจนถึงฮาวาย ในประเทศไทยมีการปลูกมังคุดมานานแล้วเช่นกัน เพราะมีกล่าวถึงในพระราชนิพนธ์เรื่องรามเกียรติ์ในสมัยรัชกาลที่ 1 นอกจากนั้น ในบริเวณโรงพยาบาลศิริราชยังเคยเป็นที่ตั้งของวังที่มีชื่อว่า “วังสวนมังคุด” ในจดหมายเหตุของราชทูตจากศรีลังกาที่เข้ามาขอพระสงฆ์ไทย ได้กล่าวว่ามังคุดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่นำออกมารับรองคณะทูต มังคุในส่วนเนื้อในก็มีสีขาวสะอาด มีรสชาติที่แสนหวาน อร่อยอย่างยากที่จะหาผลไม้อื่นมาเทียบได้เขาเป็นผลไม้ที่มีความสุดยอดเลยจริงแน่นอนว่า ราชินีผลไม้ไทยอย่าง “มังคุด” มีคุณประโยชน์ในการรักษาโรคมะเร็ง โดยจากผลการทดลองในห้องแล็บของศูนย์วิจัยเทคโนโลยีชีวการแพทย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ระบุชัดว่า สูตรสารธรรมชาติ BIM ที่ผสมผสานสารสกัด GM-1 จากมังคุด ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนามังคุดไทยคิดค้นขึ้น ช่วยสร้างเม็ดเลือดขาวชนิด Th1  ที่ทำหน้าที่สร้างภูมิต้านทานในการกำจัดโรคในเซลล์ อาทิ เซลล์มะเร็ง เชื้อรา แบคทีเรีย รวมถึงไวรัส ซึ่งเม็ดเลือดขาว Th17 ภูมิคุ้มกันที่ช่วยป้องกันเชื้อโรคนอกเซลล์ หรือแม้แต่การเกิดเซลล์มะเร็ง ตามที่นักภูมิคุ้มกันวิทยาได้ศึกษาไว้ โดยไม่มีผลข้างเคียงใดๆ

, ,
[Top]

ว่านหางจระเข้

เด็กๆหลายคนก็คงจะเคยได้ยินชื่อของ ว่านหางจระเข้กันมาบ้างแล้วนะครับ เป็นต้นพืชที่มีเนื้ออิ่มอวบ จัดอยู่ในตระกูลลิเลี่ยม (Lilium) แหล่งกำเนิดดั้งเดิมอยู่ในชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและบริเวณตอนใต้ของทวีปแอฟริกา พันธุ์ของว่านหางจระเข้มีมากมายกว่า 300 ชนิด ซึ่งมีทั้งพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่มากจนไปถึงพันธุ์ที่มีขนาดเล็กกว่า 10 เซนติเมตร ลักษณะพิเศษของว่านหางจระเข้ก็คือ มีใบแหลมคล้ายกับเข็ม เนื้อหนา และเนื้อในมีน้ำเมือกเหนียว ว่านหางจระเข้ผลิดอกในช่วงฤดูหนาว ดอกจะมีสีต่างๆกัน เช่น เหลือง ขาว และแดง เป็นต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของมัน ว่านหางจระเข้เป็นพืชชนืดหนึ่งที่พืชอวบน้ำลำต้นสั้นหรือไม่มีลำต้นสูง 60–100 ซม. (24–39 นิ้ว) กระจายพันธุ์โดยตะเกียง ใบหนาอ้วนมีสีเขียวถึงเทา-เขียว บางสายพันธุ์มีจุดสีขาวบนและล่างของโคนใบขอบใบเป็นหยักและมีฟันเล็กๆสีขาว ออกดอกในฤดูร้อนบนช่อเชิงลด สูงได้ถึง 90 ซม. (35 นิ้ว) ดอกเป็นดอกห้อย วงกลีบดอกสีเหลืองรูปหลอด ยาว 2–3 ซม. (0.8–1.2 นิ้ว) ว่านหางจระเข้ก็เหมือนพืชชนิดอื่นในสกุลที่สร้างอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา (arbuscular mycorrhiza) ขึ้น ซึ่งเป็นสมชีพที่ทำให้พืชดูดซึมสารอาหารและแร่ธาตุในดินได้ดีขึ้น สรรพคุณทางยาหรอ ไม่ต้องพูดเลย ของเขาดีจริงๆๆสำหรับ ว่านหางจระเข้ มีสารเคมีอยู่หลายชนิด เช่น Aloe-emodin, Aloesin, Aloin, สารประเภท Glycoprotein และอื่นๆ ยางที่อยู่ในว่านหางจระเข้มีสาร Anthraquinone ทีมีฤทธิ์ขับถ่ายด้วย ใช้ทำเป็นยาดำ มีการศึกษาวิจัยรายงานว่า วุ้นหรือน้ำเมือกของว่านหางจระเข้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แผลเรื้อรัง และแผลในกระเพาะอาหารได้ดี เพราะในวุ้นใบว่านหางจระเข้นอกจากจะมีสรรพคุณรักษาแผลต่อต้านเชื้อแบคทีเรียแล้วยังช่วยสมานแผลได้ด้วย

, , ,
[Top]