มะเขือเทศ

ต้องบอกเลยว่าเป็นผักผลไม้เป็นสมุนไพรที่ทุกคนจะต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่เรื่องมะเขือเทศนั้นเป็นอะไรที่ทำให้ทุกคนต้องอึ่งถึงเรื่องราวของสรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ด้วยผลงานทางงานวิจัยที่เปิดเผยอย่างแพร่หลายที่ทางสถาบันวิจัยโรคมะเร็งอเมริกาได้บอกเลยอย่างชัดเจนเลยว่า มีคุณสมบัติที่สามารถป้องกันในเรื่องของโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ยังรวมไปถึงมะเร็งปอด มะเร็งเต้านม และมะเร็งมดลูกได้ชะงัดลดลงได้  แน่นอนว่ามะเขือเทศลูกสีแดงๆนั้นเต็มไปด้วยไลโคปีน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ยังรวมไปถึงวิตามินที่มีมากมายพร้อมด้วยสารอาหารเกลือแร่ที่หลายชนิด ที่ช่วยเรื่องราวของเซลล์ บำรุงให้มีการทำงานอย่างปกติในร่างกายของเราอีกด้วย แน่นอนนอกจากจะช่วยยับยั้งมะเร็งแล้วนั้น เมื่อไหร่ที่เซลล์ชนิดไหนมีความผิดปกติขึ้นสารตัวนี้นั้นก็จะเข้าไปจัดการไม่ให้เซลลร้ายในร่างกายของเรานั้นเจริญเติบโตและลุกลามไปยังส่วนอื่นๆในร่างกายของเรานั้นเอง แน่นอนว่ามะเขือเทศเป็นผักผลไม้ที่สามารถประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด แน่นอนว่าแอดมินเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเมนูข้าวผัดที่แน่นอนว่า ไม่ว่าจะข้าวผัดหมู ไก่ ทะเล หรือกุ้งก็ตามก็หยิบทานมะเขือเทศอย่างแน่นอน และเมนูที่เป็นยำ ยำอะไรก็ตามแอดมินก็ต้องให้พ่อค้าแม่ค้าใส่มะเขือเทศลงไปด้วย แน่นอนว่า มะเขือเทศมีรสชาติที่อร่อยมากมายเลยทีเดียวเมื่อได้ทำสองเมนูแบบนี้  มะเขือเทศนั้นก็ยังมีเรื่องราวสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่าง โปรแตสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเวียมและสารอาหารชนิดต่างๆอีกมากมาย

, ,